IGNACIO MEDINA
Ignacio Medina trabajó como periodista en varios diarios antesde dedicarse exclusivamente a la crítica culinaria. Ha trabajado en periódicos como El País y Guía del Ocio de Madrid, en España. En 2007 comenzó a trabajar en Perú y actualmente vive en Lima. Durante 15 años hizo radio, y ha sido guionista de varios programas de televisión. Tiene publicados 80libros de cocina. En 1987 y 2009 recibió el Premio Nacional de Gastronomía, otorgado por la Academia Española de Gastronomía. Hoy trabaja como consultor.
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