NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE, EL

NEO PERSON, junio de 2021

Descripcion: DIVULGACIÓN GENERAL
Subtema: Arquitectura
Autores:
BRYAN FORD

Precio: $ 22.995

Sinopsis

(Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina. Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado. Las recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotografías de cada uno de los pasos a seguir, además de una explicación clara de todas las técnicas que necesitas conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada día. EN EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE ENCONTRARÁS: Todos los secretos para crear tu propia masa madre. Instrucciones paso a paso para mezclar, fermentar y hornear. Una gran variedad de recetas deliciosas, como las del pan de coco, el pan de pita, la hogaza de avena y miel, los molletes integrales o la focaccia, entre muchas otras. )

Ficha Técnica

Título: NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE, EL
Ilustrador (es):
Sello: NEO PERSON
Tipo de presentación: RUSTICA
Idioma: ESPAÑOL

Medidas:
Peso: 0,765 (kgs)
Cantidad de Páginas: 160
Código Interno: 28827
ISBN: 9788415887607
Colección: COCINA

Océano Argentina

NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE, EL